Řecké speciality
Články, fotky a videa s tématikou řecké speciality.
Tyropitakia: řecká sýrová specialita
Milujete sýry a nevíte co pořád vařit? Recept na taštičky Tyropitakia (τυροπιτάκια) vás dost možná naláká natolik, že je sami hned vyzkoušíte. Nejde o nic složitého, stačí připravit sýrovou směs, naplnit těsto a trojúhelníčky upéct, nebo klidně i usmažit. Podívejte se sami, jak je doma vyrábí pán mlsoun:
Tyropytakia
Sýrové trojúhelníčky z řeckého těsta filo.
Recept na Tyropitakia:
Příprava vám zabere 20 minut a pečení 15.
- 250 gramů rozdrobeného sýra feta
- hrneček strouhaného sýra (nebo použijte jen více fety)
- 2 vejce
- řecké těsto filo (koupíte ve speciálním obchodě, nebo sami připravíte doma)
- půl hrnku nesoleného roztaveného másla
- k dochucení pepř (nejlépe čerstvě mletý), nebo petrželka
Dobrou chuť! Napište, jaké to bylo, možná to už i znáte :o)
Pravé řecké Tzatziky
Kdo už někdy měl souvlaki, nebo gyros, těžko si ho umí představit bez nějaké omáčky. Nejoblíbenější je právě Tzatziki, osvěžující pochoutka z okurky, česneku a bílého jogurtu.
Příprava Tzatziki
Recept na Tzatziki
Připravte si salátovou okurku, pravý řecký jogurt (když nemáte, tak jakýkoliv hustý bílý), dostatek česneku, může být i kopr, pepř či sůl na dochucení. Okurku nezapomeňte po nastrouhání „osušit“ od zbytečné vody. Tzatziky chutná skvěle snad k jakémukoliv masu.
Jaká je vaše oblíbená varianta? S koprem, nebo bez?
Sladké řecké speciality
Baklava
Jde o lahodný dezert z několika vrstev jemného těsta, s medovo oříškovou náplní. Tento dezert je specialitou nejen v Řecku, ale i v Turecku. Těžko říct, kde přesně to tedy vzniklo.
Nahlédněte, jak se baklava ve velkém vyrábí….
Můžete si baklavu udělat sami doma, třeba bude vypadat nějak takhle….
recept najdete zde :o)
Loading ...